In de ogen van de nieuwe eigenaar moest het heel goed mogelijk zijn dit prachtige natuurgebied volkomen in tact te laten en met respect voor de eeuwenoude tradities van het wijn maken een gezond, rendabel en bovenal respectabel wijnhuis tot stand te brengen. De oudste ranken werden gekoesterd, nieuwe aanplant volgde op nieuw verworven stukken grond. Thans beslaat Bodega Norton ruim 1200 hectare verdeeld over vijf wijngoeden met uiteenlopende druivensoorten als malbec, cabernet-sauvignon, merlot, syrah, sangiovese en barbera voor de rode wijnen en chardonnay, torrontes, sauvignon blanc en zelfs grüner veltliner voor de witte wijnen (de Oostenrijkse eigenaar verloochent zijn afkomst niet!). Bodega Norton is onder leiding van de jeugdige Michael ook een heel innovatief wijnbedrijf, waar sensoren onder de grond informatie verstrekken over de bodemgesteldheid, de vochtigheidsgraad en al het andere wat bepalend kan zijn voor het welslagen van een oogst. Computers houden van dag tot dag de stand van zaken bij. Een geavanceerd druppel-irrigatiesysteem zorgt voor voldoende water als de weergoden het een keer af laat weten. Het irrigatiesysteem is aangesloten op een eigen enorme buffer met mineraalrijk bergwater. Er wordt daarnaast volop geëxperimenteerd met verschillende manieren van opbinden van de ranken. Kwetsbare druivensoorten worden letterlijk uit de wind gehouden door onafzienbaar lange gaasschermen tussen de beplanting. Zonodig stijgt er een helikopter op om wijnmaker Jorge Riccitelli en vineyard manager Julio Bazán in staat te stellen laag vliegend de uitgestrekte wijngaarden stukje voor stukje van bovenaf te bekijken.